Danilo Enrique Noreña Benítez
carne seca 78
En Colombia es lo mismo que carne oreada. Es una forma de conservar la carne, especialmente en el Departamento de Santander. Nombre de un palto típico de esa región.
Usado así en Colombia
"La carne seca o carne oreada es un plato típico santandereano."
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