Danilo Enrique Noreña Benítez
piparra 58
Es el nombre de una planta y sus frutos. Es una variedad de pimentón, chile o ají, propio del País Vasco. También es llamada guindilla o guindilla de Ibarra. En otros lugares, variedades similares se conocen como ají cristal o ají verde. Tiene una forma cónica muy alargada. Su nombre científico es Capsicum baccatum variedad Bishop crown, de la familia Solanaceae. Se consume más que todo en encurtidos o fritos.
Usado así en Chile
"La piparra es un producto propio del País Vasco."
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