Danilo Enrique Noreña Benítez
huazmol 70
En México, especialmente en Puebla es el nombre de un plato típico, que consiste en un sudado o cocido de carnes de cordero o de chivo. Guiso de chivo. También es llamado huaxmole, mole de cadera.
Usado así en México
"El huazmol mexicano se parece al sudado de cabrito."
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