Danilo Enrique Noreña Benítez
tamales 75
Plural de tamal. El tamal es un plato típico de origen americano que generalmente contiene harina de maíz, carne de cerdo o gallina y algunos vegetales. Siempre va envuelto en hojas de plátano y se cocinan al vapor. Cada tamal es básicamente la porción de una persona. En Venezuela y los gran parte de Colombia también son llamados Hallacas o hayacas. Existe gran diversidad por toda América. En mi tierra es muy famoso y apetecido el Tamal Tolimense. En Colombia de manera peyorativa, mujer gorda y mal vestida.
Usado así en Colombia
"En nuestras festividades tradicionales no pueden faltar los tamales o la lechona."
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