Danilo Enrique Noreña Benítez
anticucho 74
En la zona andina de Perú y Bolivia es un plato típico. Es básicamente un guiso de trozos de de carne y de vísceras, con diferentes salsas. Se prepara de una manera muy especial con corazón. .
Usado así en Bolivia
"El anticucho es un plato de la gastronomía peruana."
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