Danilo Enrique Noreña Benítez
chimichurri 70
Es una salsa verde que se utiliza como acompañante de las carnes asadas. Se elabora con ingredientes finamente picados: perejil, ajo, cebolla, orégano, polvo de chile (o chile finamente picado), vinagre y aceite de oliva.
Usado así en Chile
"En una asado jamás debe faltar el chimichurri."
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