pejivalle 92
PEJIVALLE Bactris gasipaes Kunth planta de la familia de las arecáceas (palmeras), de hasta 20 metros de alto, nativa de las regiones tropicales y subtropicales de América. 2 fruta de un volumen similar a una palta chica, y pulpa parecida al caqui, astringente y de color naranja intenso debido a la vitamina A y el betacaroteno. Es buena para los diabéticos pues no tiene azúcar. También para los hipertenso.
Sinónimos de pejivalle son chontaduro pupunha pupuña pijuayo pixbae cachipay pejibaye
"El pejivalle es realmente un carbohidrato desde el punto de vista nutricional"
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