Danilo Enrique Noreña Benítez
angú 33
Es un término de origen Maya. Es un término usado en Centroamérica para llamar una pasta de plátano macerado. Papilla de plátano o guineo. En Chocó (Colombia), es llamado tuco y en México quingombó.
Usado así en Colombia
"El angú es una pasta de plátano macerado."
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