Danilo Enrique Noreña Benítez
chaufa 88
En gastronomía es el nombre en Perú de un plato de origen chino. Significa arroz frito (deriva de Chow Fan). Se elabora con arroz, verduras, carnes picadas, huevos y cebollín.
Usado así en Perú
"En la gastronomía peruana hay varios tipos de arroz Chaufa."
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