Danilo Enrique Noreña Benítez
salmorreta 74
También es usado samorreta. Es un tipo de salsa típica alicantina. Existen varias recetas aceptadas y es la que da sabor a la paella. Por lo general. se prepara con ñora, tomate, aceite de oliva, ajo. perejil y zumo de limón.
"La salmorreta es la salsa que da el sabor a la paella."
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