Danilo Enrique Noreña Benítez
choux 40
Es un tipo de pasta muy ligera de origen francés que se utiliza para hacer las repollitas. Sus ingredientes son huevo, harina y mantequilla. Las repollitas soin unos pastelitoos de consistencia muy suave que a veces se rellenan con dulce. La palabra es de origen francés.
"Las repollitas se hacen con pasta choux."
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