Danilo Enrique Noreña Benítez
profiterol 41
Es un tipo de pequeño bizcocho francés, similar al petisú. Se hace con una masa muy ligera denominada pasta choux. Son de origen francés y el término traduce propina, ganancia, beneficio. También se le denomina repollita.
"El protiferol se hace con una masa muy ligera, llamada pasta choux."
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