titina 16
Es la proteína más grande de nuestro cuerpo esencial para el funcionamiento del corazón y demás músculos a los que da elasticidad y está formada por más de medio millón de átomos. El nombre completo que le da la IUPAC, Unión Internacional de Química Pura y Aplicada, tiene 189.819 caracteres y tardaría en leerse más que el Nuevo Testamento. Por eso los científicos lo abrevian con su inicio metionil- y su final -isoleucina.
"A la titina también podemos llamarla metionilisoleucina"
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