También arte topiario, de topiarius, jardinero ornamental, creador de lugares y en origen del griego topos, lugar, territorio. Práctica artística de jardinería que utilizando las plantas, con unas tijeras de podar, cierta dosis de ingenio y tiempo crea formas, figuras y paisajes bellos. Las plantas más utilizadas suelen ser el ciprés, el boj, el aligustre, el lauroceraso, el romero y el laurel. Si entramos por la puerta de Felipe IV a los jardines del Buen Retiro, aquí en Madrid, en seguida nos topamos con un parterre de árboles y arbustos de formas caprichosas.
"Los cipreses topiarios del Retiro tienen formas redondeadas y caprichosas. Cerca tenemos un ahuehuete centenario"