meluja 239
En Aliste significa lluvia fina, llovizna, niebla que escupe, calabobos, que por la cornisa cantábrica llaman también orbayo, chirimiri o sirimiri. También llaman meluja a una hierba comestible que crece en las corrientes limpias de agua formando macizos compactos muy verdes, que en otras partes llaman también coruja, corujo, boruja, beruja, biruja, viruja, marusa, mariquita, maruja, meruja, pamplina, pomplina, regajo, hierba de manantial, perifollo, perifollas, perifuelles, científicamente montia fontana de la familia de las portulacáceas. En Aliste y en casi todas partes se consume en ensalada, aderezada con aceite, vinagre y sal.
"La meluja o coruja está riquísima a finales de invierno"
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