agrión 311
También agriyón. Así llaman en Aliste (Zamora) al berro o mastuerzo de agua, (nasturtium officinale) planta herbácea comestible que se desarrolla en arroyos de agua clara y limpia ahora al comienzo de la primavera. Se come en ensalada mezclado con arrabazas y otras hierbas y es una planta rica en yodo, hierro y vitaminas A, C y E. Se le atribuyen propiedades medicinales y es consumida en todo el mundo. Se le llama agrión por su sabor picante y agrio.
"Cuando el cuco canta, la abubilla pon, amarga la arrabaza y pica el agrión"
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