Es una enfermedad nerviosa y degenerativa del ganado a la que también se conoce como enfermedad de las vacas locas. Puede ser trasmitida a humanos por la ingesta de carne contaminada. Se le llama enfermedad de Creutzfeldt-Jakob, que conduce a la demencia y la muerte.
"La encefalopatía espongiforme bovina es también conocida como enfermedad de las vacas locas."