Variedad de maíz que se usa para preparar pochoclo. Sinónimos de pisingallo son pororó pururú
"Es la dueña de la siesta con su sombrero grandote; sale a comer pisingallo, tas, frutita en los mogotes. Como vos también, gurí, tenés esos mismos gustos, anda rabiando empacada, buscando darte un buen susto."