Asi se le conoce al destilado de pulque, bebida que se obtiene a partir del pulque con procesos de destilado tradicional (sin cocimiento) y que ha dado origen a una industria naciente en el Valle de Totihuacan.Sinónimos de pulcata son destilado de pulque destilado de maguey
"del pulque se obtiene la pulcata."
Lugar donde venden aguamiel fermentada, pulquería. Venta de pulque. El término es utilizado en la Ciudad de México DF. Usado así en México "La pulcata es una pulquería del DF."
"La pulcata es una pulquería del DF."
Pulcata: En México, pulquería, lugar donde se vende pulque. Usado así en México "El término pulcata es utilizado especialmente en Distrito Federal y estados del centro del país."
"El término pulcata es utilizado especialmente en Distrito Federal y estados del centro del país."