Es el nombre en italiano de una bebida cafeinada fuerte. Quiere decir café corto o tiro corto. Es un café muy condensado.
"El ristretto es un café corto y condensado."
Bebida de café expreso corto y muy concentrado, con un molido más fino. Es de origen italiano, donde ristretto significa "restringido, más corto".
"Un ristretto es un café corto, pero no un cortado."
RISTRETTO italianismo que significa restringido, limitado taza de café, fuerte e intenso, con la mitad de aguaSinónimos de ristretto son corto
"En el ristretto se extraen 15ml en 15 segundos."