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CALIDAD DE CROCANTE. http://www.webdicio.com/diccionario-de-espanhol/crocanciaSinónimos de crocancia son crujiente Usado así en México "PARA OBTENER LA CROCANCIA DE LAS PAPAS A LA FRANCESA"
"PARA OBTENER LA CROCANCIA DE LAS PAPAS A LA FRANCESA"
Se refiere al semen..semen; hasta el siglo XVII, se solía denominar así, eufemísticamente, al intangible soporte líquido de los cuatro humores fundamentales, sin el que no podía haber vida. Galeno no lo consideró, lo que dio lugar a la indefinición posterior. º 1005.7BW, CL, CT, SB, RM no aciertan a definirlo como semen; pero basta ver Serés [1989:180-181]b. Lo mismo ocurre con la medicina de aquellos tiempos: Arnau de Vilanova escribió un tratado llamado De humido radicali, publicado en Lyon, por B. Guillermo Huyon, según Hernández Morejón [1842-1852:I, 221]; cf. también López de Villalobos, Sumario, pp. 234-235, o Mexía, Silva, II, p. 359: «Y porque este calor natural es de natura de fuego, y gasta siempre y ha menester en que sustentarse, fue cosa necesaria y puso Dios en su compañía la humidad (que llaman los médicos húmido radical y yo llamaré humedad natural), en la cual se mantiene y sustenta como el fuego en el aceite de la lámpara». Cf. la descripción de Luis Lobera de Ávila en Hernández Morejón [1842-1852:II, 318-320]; Reverte Coma [1992:44].http://cvc.cervantes.es/literatura/clasicos/quijote/edicion/parte2/cap47/default.htm Usado así en México "ver arriba"
"ver arriba"
persona poco seria y confiable...lo he escuchado de mi padre en México y en Michoacán.