Danilo Enrique Noreña Benítez
civet 114
Es un plato que se prepara con trozos de pescados, mariscos, verduras o carnes de aves, res, cerdo o incluso de carnes de cacería (de monte). Ragú, guiso.
Sinónimos de civet son ragú guiso
"El civet es un plato similar al ragú (un guiso de carnes)."
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