Danilo Enrique Noreña Benítez
ulluco 57
En Colombia es el nombre de una planta herbácea que produce unos tubérculos comestibles. Su nombre científico es Ullucus tuberosus y pertenece a la familia Basellaceae. También es llamado Olluco, ruba, chugua, melloco o papa lisa.
Usado así en Colombia
"El ulluco se consume cocido en sopas."
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