almogrote 43
Canarismo heredero del almodrote. Pasta gomera que une el mojo picón y el queso de cabra duro y rallado. Este paté para untar es una de las delicias gastronómicas de la Gomera que añadió al almodrote medieval que aún elaboran los sefardíes los tomates y pimientos traídos de América en el siglo XVI.
"El almogrote es un paté canario gomero sabroso"
Me gusta 0
* Solo un "me gusta" por significado y día, a mayor número de "me gusta" el significado aparecerá más arriba en la lista