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Diccionario abierto de Español de Roberto Araujo





Roberto Araujo
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pulcata
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Asi se le conoce al destilado de pulque, bebida que se obtiene a partir del pulque con procesos de destilado tradicional (sin cocimiento) y que ha dado origen a una industria naciente en el Valle de Totihuacan.
Sinónimos de pulcata son  destilado de pulque destilado de maguey

"del pulque se obtiene la pulcata."

  



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