Para clarificar, la expresión que significa es decir, sería o sea, por lo tanto, separadas las dos palabras.
Osea tendría que ir con acento en la o, y se refiere a todo lo ateniente al hueso.
Y por último, osea tal y como está escrito, es una conjugación del verbo osear u oxear, cuyo significado es espantar a las aves.
"Osea las aves, que me están molestando."